Sigil

Pour ma part pour faire un mobi à partir d'un epub, j'utilise Kindle Previewer , c'est un logiciel gratuit qui convertit l'epub en mobi. Il faut juste faire attention à supprimer la page de ton epub où se trouve ta couverture, car il affiche la couverture sans. (Du coup, il faut que tu aies deux fichiers epub, un pour l'epub et l'autre pour le mobi)
Je ne suis pas certain que ce soit la méthode la plus "pro", mais il passe le contrôle technique d'Immatériel, puis celui d'Amazon.

Pour l'epub en pdf, je ne suis pas certain que ce soit faisable. Cependant, si ma mémoire me trompe pas, tu travailles avec Open Office ? Si c'est le cas, tu peux assez facilement transformer ton fichier texte en PDF, il faut juste lui rajouter le couverture et gérer une ou deux feuilles de styles. ça se bricole assez rapidement au besoin

J'ai l'impression que le PDF est de moins en moins intéressant en lecture numérique, j'envisageais aussi de l'abandonner, mais comme je dois faire un PDF pour l'impression, autant qu'il serve

Epub et mobi, c'est déjà une belle offre, je trouve

Je crois aussi